• May 10, 2018
• eventos, harina, Ocrim, trigo
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La séptima edición de «Grano, Farina, e …» comenzó el viernes 15 de septiembre en el predio de Bonifiche Ferraresi en Cortona, donde tuvo lugar la cena de gala. 

 

 

Federico Vecchioini (CEO de Reclamación Ferraresi), Alberto Antolini (CEO Ocrim) y Sergio Antolini (vicepresidente de Ocrim) dio la bienvenida y explicó la importancia de la asociación entre Regeneración y Ocrim, que también presenta videos corporativos de ambos mundos . Saludos de bienvenida también incluyen a Roberto Moncalvo, presidente de Coldiretti, quien expresó confianza en los nuevos proyectos que OCRIM y Reclamation están llevando a cabo.

 

 

 

Después de los saludos y los discursos, siguió la cena de gala, que brindó momentos de convivencia y agradables comparaciones.

 

 

El evento continuó el sábado 16 de septiembre en el Centro de Convenciones S. Agostino en Cortona, donde se realizó una interesante conferencia que reunió a varios expertos. Los temas tratados fueron variados, pero vinculados entre sí. El día comenzó con una bienvenida y presentación por Alberto Antolini video «La gente Matta», cuyos protagonistas fueron los empleados de la cadena Ocrim Paglierani-SACMS-RECLAMATION-Ghigi. Después de ver el video, el director del departamento de Investigación y Desarrollo de Mühlenchemie GmbH Co. KG, Lutz Popper, se abrió la Jornada Técnica y presentó su informe «Mejoradores de harina: una información básica sobre las enzimas y los agentes de maduración». Después de Popper, fue el turno de Fabio Vuoto, director de la oficina de ingeniería de planta de OCRIM, quien habló sobre los «sistemas de dosificación OCRIM» para macro y micro ingredientes. Al final de la primera parte de la jornada técnica, que llegó al centro de convenciones de San Agustín alcalde de Cortona, Francesca Basanieri, que Ocrim dio las gracias por la elección de la ciudad de Cortona como sede de la conferencia.

 

La segunda parte de la conferencia tuvo un corte tanto técnico como emocional. Maurizio Galbignani, director operativo de OCRIM, abrió la segunda parte del día a partir de un discurso relacionado con lo que había prometido en el curso de «Grano, Farina y …» edición 2016. Menos de un año después, OCRIM ha mantuvieron parte de la promesa y, gracias al proyecto vinculado a la realidad virtual inmersiva e interactiva, los invitados pudieron experimentar la experiencia virtual de estar frente a una laminadora, de poder mirar dentro de ella e interactuar con la máquina. Galbignani luego presentó el video de la compañía «Hombre invisible», un video en el que OCRIM comienza con él mismo, su historia, sus proyectos actuales y futuros, a través de las palabras y la interpretación de un actor.

 

 

La conferencia técnica continuó luego con Marco Galli, director del departamento tecnológico de OCRIM, quien habló de «Saneamiento: nuevas fronteras»; Stefano Mazzini, director comercial de OCRIM, luego continuó presentando el «BioStoneMill: la evolución de OCRIM», brindando información útil sobre el nuevo producto de la compañía.

Al final de la conferencia técnica, un nuevo proyecto fue presentado por Fracesca Bocchi, el escenógrafo que ha estado colaborando con la compañía durante algunos años, un proyecto que se refiere al futuro de OCRIM. De hecho, Bocchi presentó HO (HomeOcrim), una casa en el centro histórico de Cremona, diseñada exclusivamente para clientes, diseñada para satisfacer cualquier necesidad del huésped esperado (e inesperado).

Por la noche se sirvió una cena, también basada en especialidades toscanas, servida una vez más en la Tenuta di Bonifiche Ferraresi.

 

 

El evento «Grano, Farina e …» edición 2017 finalizó el domingo 17 de septiembre con un día de visita cultural y convivial a la maravillosa ciudad de Siena.